🍽 Салат з печінкових млинців - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Куряча печінка: 300 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Морква: 0,5 шт.
- ▶ Молоко: 3 ст. л.
- ▶ Цукор: 1 ч. л.
- ▶ Яблучний оцет: 1 ст. л.
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Першим ділом замаринуем цибулю. Для цього почистіть і наріжте півкільцями 1 цибулину. У піалці покрийте її цукром, дрібкою солі і яблучним оцтом. Перемішайте всі інгредієнти і залиште їх на 15 хвилин.
- 🍴 Тим часом помістіть курячу печінку, цибулю, моркву, молоко і спеції за смаком в чашку блендера. Подрібніть інгредієнти до однорідної маси. Потім збийте 1 яйце і знову перемішати. Далі додайте борошно, змішайте.
- 🍴 В останню чергу додайте масло і повторіть дію. Змастіть сковороду маслом і поставте на вогонь. З печінкового тіста зробіть млинці, обсмаживши їх з обох сторін.
- 🍴 Щоб приготувати яєчні млинці, збийте вінчиком залишки яєць, приправивши їх сіллю і перцем за смаком. Як і попередні, обсмажуйте їх з обох сторін. Повинно вийти 3 млинця.
- 🍴 Обидва види млинців наріжте соломкою однакової довжини. Відіжміть рідину з маринованої цибулі і перекладіть його в салатницю. Туди ж покладіть соломку з млинців і заправте салат майонезом.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти