🍽 Баклажани з фаршем в духовці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинячий фарш: 600 г
- ▶ Баклажан: 2 шт.
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Перець халапеньо: 1 шт.
- ▶ Приправа для м'яса: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Твердий сир: за смаком
- ▶ Цибуля: 1 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте баклажани кружечками і присипте їх сіллю. Залиште так на 20 хвилин, щоб вийшов зайвий сік і гіркота.
- 🍴 Поки солятся баклажани, замаринуйте фарш: натріть цибулю на терці, додайте спеції, сіль і все перемішайте. Залиште на 20 хвилин.
- 🍴 Змастіть деко маслом і приступайте до формування котлет (має вийти 6 штук). Викладіть їх на деко, зверху — овочі в наступній послідовності: по 2 кружечки баклажанів, солодкого перцю, перцю халапеньо, помідора.
- 🍴 Почистіть картоплю, наріжте шматками, якщо вона велика, і перемішайте її з маслом і спеціями для м'яса. Викладіть на деко між котлетами з фаршу з овочами.
- 🍴 Запікайте страву в духовці при 180 градусах 40 хвилин. Натріть сир (підійде як сир як більш твердих сортів, так і моцарелла або чедер) і за 10 хвилин до готовності присипте помідори. Подавайте страву гарячою!
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти