🍽 Темпура - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Креветки: 150 г
- ▶ Кабачок: 100 г
- ▶ Брокколі: 100 г
- ▶ Печериці: 100 г
- ▶ Болгарський перець: 100 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Розпушувач: 2 ч. л.
- ▶ Крохмаль: 2 ст. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- ▶ Рисове борошно: 2 ст. л.
- ▶ Морська сіль: 1 ч. л.
- ▶ Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Вода: 250 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте овочі тонкими пластинами, очистіть креветки. Суцвіття броколі відварити 2 хвилини в окропі. Якщо печериці великі, розріжте їх навпіл або на 4 частини.
- 🍴 Приготуйте кляр: збийте віночком яйце з водою, додайте розпушувач, борошно пшеничне і рисове, крохмаль, часниковий порошок, сіль і перець. Збовтуйте, поки не зникнуть всі грудочки.
- 🍴 Посипте всі продукти борошном або крохмалем, обваляйте креветки і овочі в клярі і обсмажте в розпеченому рослинному маслі протягом 3 хвилин. Викладіть темпуру на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти