🍽 Як приготувати кабачковий рулет - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Зелень: за смаком
- ▶ Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- ▶ Сир: 400 г
- ▶ Сметана: 2 ст. л.
- ▶ Твердий сир: 100 г
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте яйця з сіллю і перцем в глибокій мисці за допомогою міксера. Зелень (кріп, петрушку, зелену цибулю) дрібно поріжте.
- 🍴 Вимиті кабачки натріть на крупній тертці і добре відіжміть зайву рідину. Влийте яєчну суміш, додайте борошно і зелень, ретельно перемішайте.
- 🍴 Застеліть деко пергаментом, рівномірно розподіліть кабачкове тісто і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- 🍴 Натріть твердий сир на дрібній тертці, змішайте з сиром, подрібненою зеленню, сіллю і перцем. Якщо консистенція здасться вам сухою, додайте 1-2 ст. л. сметани.
- 🍴 На готовий корж викладіть на сирну начинку і розподіліть по всій поверхні до країв. Поверніть його в рулет, допомагаючи собі пергаментом. Охолодіть закусочний рулет в холодильнику протягом 1 години.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти