🍽 Закуска «Тещин язик» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Огірки: 1 кг
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Оцет: 10 ст. л.
- ▶ Часник: 5 зуб.
- ▶ Петрушка: 50 г
- ▶ Кріп: 50 г
- ▶ Цукор: 100 г
- ▶ Сіль: 50 г
- ▶ Чорний перець (горошком): 6 шт.
- ▶ Червоний перець мелений: 0,5 ч. л.
- ▶ Вода: 500 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Огірки промийте під проточною водою, відріжте верхівки і з допомогою овочерізки наріжте тонкими слайсами.
- 🍴 Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте соломкою. Кожен шматочок загорніть рулетом в огірковий слайс.
- 🍴 Стерилізуйте Банки і на дно кожної покладіть гілочку петрушки, пару горошин перцю і зубчик часнику. Зверху на спеції щільно викладіть рулетики, як можна ближче один до одного. Воду доведіть до кипіння і залийте кожну банку. Накрийте кришкою, залиште на 10 хвилин, а потім злийте.
- 🍴 Щоб приготувати маринад, в 500 мл води розчиніть цукор, сіль, червоний перець і додати кріп. Дайте закипіти, а потім розлийте по банках, вливаючи в кожну по 2 ст. л. оцту. Загорніть закуску стерилізованими кришками і залиште до повного охолодження.
#Інше #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти