🍽 «П'яна» квасоля - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Квасоля: 500 г
- ▶ Печериці: 700 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Перець халапеньо: 1 шт.
- ▶ Коріандр: 1 ст. л.
- ▶ Кумін: 1 ст. л.
- ▶ Паприка: 1 ст. л.
- ▶ Червоний перець мелений: 1 ч. л.
- ▶ Кінза: 70 г
- ▶ Світле пиво: 0,5 л
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Замочіть квасолю в пиві на ніч. Гриби наріжте кубиками розміром 1 см і обсмажте в розпеченому маслі в глибокій сковороді до золотистого кольору.
- 🍴 Вийміть готові гриби з сковороди і обсмажте в ній подрібнений часник, цибулю і перець до м'якості. Після чого додайте 1 ч. л. куміна і продовжуйте готувати протягом 2 хвилин.
- 🍴 Покладіть до овочів набряклу квасолю разом з пивом, додайте коріандр, нарізаний перець халапеньйо, свіжу різану кинзу і інші спеції, перемішайте і доведіть до кипіння.
- 🍴 Тушкуйте квасолю в пиві під кришкою на повільному вогні 60 хвилин до м'якості бобів. Наприкінці посоліть страву за смаком і дайте настоятися 5 хвилин перед подачею.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти