🍽 Італійські булочки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 200 г
- ▶ Вода: 130 мл
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Сухі дріжджі: 1,5 ч. л.
- ▶ Салямі: 100 г
- ▶ Копчена свиняча грудинка: 100 г
- ▶ Моцарелла: 150 г
- ▶ Орегано: за смаком
- ▶ Яйце: 2 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Борошно просійте 2 рази, щоб як слід збагатилася киснем. Додайте сухі дріжджі, сіль і цукор. Теплу воду змішайте з оливковою олією і влийте в миску до борошна. Замісіть тісто, залиште його на 40 хв. підходити в теплому місці.
- 🍴 Яйця зваріть круто, остудіть, очистіть і подрібніть. Копченості також наріжте кубиками, моцарелу наріжте тонкими пластинками.
- 🍴 Тісто розкачати в прямокутний пласт середньої товщини. Викладіть на нього всю підготовлену начинку, посипте орегано. Поверніть пласт в рулет і наріжте шматочками шириною 5-6 см.
- 🍴 Викладіть заготовки на змащене деко, залишити на 15 хв., розігрійте духовку до 200 градусів. Підійшли булочки змастіть маслом і відправте на 20 хвилин випікатися.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти