🍽 Як приготувати десерт «Фантастика» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Йогурт: 800 г
- ▶ Сир: 200 г
- ▶ Полуниця: 550 г
- ▶ Печиво: 200 г
- ▶ Желатин: 23 г
- ▶ Молоко: 50 мл
- ▶ Вода: 100 мл
- ▶ Цукрова пудра: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Залийте 100 г питного йогурту 18 г швидкорозчинного желатину, перемішайте і залиште для набухання. Якщо ви використовуєте густий йогурт — залийте желатин 100 г теплої води.
- 🍴 Перебити блендером сир, цукрову пудру і решту йогурту. Желатин прогрійте в мікрохвильовці в кілька етапів за 10 секунд, щоразу перемішуючи до повного розчинення.
- 🍴 Додайте розпущений желатин до йогуртової маси, перемішайте і поставте на 15 хвилин у холодильник для легкого загустіння.
- 🍴 15 г желатину залийте водою і прогрійте до повного розчинення, як було описано вище. В чаші блендера подрібніть полуницю з цукром до стану пюре і з'єднайте з желатином.
- 🍴 У форму для кексу влийте трохи застиглу сирно-йогуртову масу. Галетне печиво умочіть в тепле молоко і розподіліть по шару, як показано у відео. Акуратно влийте полуничний шар, залишивши приблизно 3 ст. л. пюре для прикраси.
- 🍴 Постукайте формою по столу, щоб маса рівномірно розподілилася і поставте в холодильник на 3 години. Перед подачею занурте форму в миску з гарячою водою на 15 секунд, накрийте плоскою тарілкою і переверніть. Полийте торт залишками ягідного пюре, щоб вийшли гарні розлучення.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти