🍽 Варення з червоної смородини з родзинками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Апельсин: 2 шт.
- ▶ Вода: 1 л
- ▶ Червона смородина: 600 г
- ▶ Родзинки: 600 г
- ▶ Цукор: 600 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте тонкими скибочками апельсин разом зі шкіркою. Викладіть їх на дно каструлі і залийте водою так, щоб покрити цитросові. Доведіть до кипіння, закрийте кришкою і варіть, поки шкірка не розм'якне (близько 7 хв.).
- 🍴 Ізюм промийте, ягоди зніміть з гілочок і теж промийте. Додайте їх до готових апельсинів. Доведіть до кипіння і варіть варення близько 10 хвилин. Далі додайте весь цукор і варіть до температури 105 °C.
- 🍴 Якщо у вас нічим перевірити температуру, зробіть це підручними засобами. Капніть варення на холодну тарілку: вона не повинна розтікатися, залишиться в стабільному положенні.
- 🍴 Ще гарячим, варення розлийте по стерилізованим банкам і закрутіть кришками. Дайте йому повністю охолонути, а потім приберіть на зберігання в темне місце. Таке варення можна зберігати близько 12 місяців і більше.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти