🍽 Вареники на сироватці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 500 г
- ▶ Молочна сироватка: 250 мл
- ▶ Сир: 380 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Цукор: 70 г
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У гарячу сироватку насипте 1 ч. л. цукру, сіль, яйце.
- 🍴 Додайте 300 г борошна, добре перемішайте. Домесіть тісто на столі, поступово підсипаючи борошно.
- 🍴 Покладіть тісто в пакет і відправте в холодильник на 15-20 хвилин.В цей час розмішайте виделкою начинку з сиру, цукру, що залишився і 1 яйця.
- 🍴 Обімніть тісто, відокремте невелику частину, розкачайте в «ковбаску» і наріжте. Трохи придавлюючи, умочіть в борошні.
- 🍴 Розкачайте коржі товщиною 4-5 мм, в центр покладіть начинку і сформуйте вареник.
- 🍴 Готові вареники викладайте на поверхню, посипану борошном.При бажанні на цьому етапі вареники можна заморозити і повністю заморожені перекласти в пакет для подальшого зберігання.
- 🍴 Закип'ятіть воду, опустіть вареники і після повного спливання варіть 3 хвилини. Заморожені варити аналогічно (попередньо не розморожуючи).
- 🍴 Кожен шар вареників перемажте вершковим маслом, трохи посипте цукром.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти