🍴 Для того щоб зробити крем у гаряче еспрессо додайте попередньо замочений желатин.
🍴 Збийте в стійкий крем вершки з вершковим сиром і цукровою пудрою.
🍴 Повільно введіть каву. Приберіть крем в холодильник.
🍴 Готуємо меренгу. Для цього збийте 3 білка до пишної піни.Повільно введіть цукор і продовжуйте збивати.
🍴 Для того щоб зробити тісто в окремій мисці збийте яйце, жовтки, цукор і ванільний цукор.Просійте в них борошно і какао, перемішайте.
🍴 Сформуйте на килимку 6 смужок з меренги на відстані 1,5–2 сантиметри один від одного.Між ними (крім центру) викладіть такі самі смужки тіста.Поставте в заздалегідь розігріту до 175 градусів духовку і випікайте 20 хвилин.
🍴 Зніміть з дека і дайте охолонути. Потім переверніть і змастіть джемом.