🍽 Як спекти галету з черешнею - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вода: 0,5 скл.
- ▶ Соняшникова олія: 0,5 скл.
- ▶ Пшеничне борошно: 0,5 скл.
- ▶ Житнє борошно: 1,5 скл.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Тростинний цукор: 3 ст. л.
- ▶ Розпушувач: 1,5 ч. л.
- ▶ Черешня: 400 г
- ▶ Гіркий шоколад: 50 г
- ▶ Яєчні білки: 1 шт.
- ▶ Молоко: 1 ст. л.
- ▶ Крохмаль: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Змішайте олію без запаху з гарячою водою, додайте житнє борошно, пшеничне борошно, розпушувач, 1 ст. л. цукру і 1 щіпку солі. Замісіть тісто і залиште його на 30 хвилин.
- 🍴 На присипаній борошном робочій поверхні розділіть тісто на 2 частини. Залиште одну, розкачайте її в круглий пласт діаметром приблизно 22-24 см. Постарайтеся, щоб середина залишилася більш щільною, ніж краї, щоб тісто не промокло від соку.
- 🍴 Середину присипте крохмалем, зверху викладіть очищені від кісточок ягоди черешні, присипте цукром і шоколадною крихтою.
- 🍴 Підніміть краї тіста і защипайте їх складочками, залишивши ягідну начинку відкритою. Змастіть тісто білково-молочною сумішшю, присипте коричневим цукром і перемістіть на застелений пергаментом деко.
- 🍴 Виконайте те ж саме з рештою тіста і начинкою. Випікайте галети в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти