🍽 Печеня по-аджарськи - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Курча: 2 шт.
- ▶ Картопля: 5-6 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Помідор: 1 шт.
- ▶ Перець чилі: 1 шт.
- ▶ Часник: 5 зуб.
- ▶ Моцарелла: 100 г
- ▶ Адигейський сир: 100 г
- ▶ Зелена цибуля: за смаком
- ▶ Вершки: 1 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Вершкове масло: за смаком
- ▶ Лавровий лист: 3-4 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Суміш перців: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для початку обробити курчати: відріжте ніжки, грудну частину залиште на кістки і розріжте його вздовж. Повинна вийти грудина з крильцем. Зламайте і від'єднайте спинку. Посоліть, полийте олією і додайте лавровий лист до м'яса.
- 🍴 Очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками картоплю, щоб вона встигла приготуватися разом з курчам. А цибулю наріжте великими часточками. Також наріжте колечками червоний перець чилі. Всі овочі перемішайте в мисці, посоливши і затоку маслом.
- 🍴 Змастіть маслом чавунну форму і викладіть м'ясо, овочі і 4 зуб. часнику. Помідор зверху натріть на тертці, рівномірно розподіливши його по поверхні. Поставте страву в духовку на 30 хвилин при температурі 200 градусів.
- 🍴 У блендері змішайте сири. На розігрітій сковороді викладіть кубик вершкового масла, збитий сир, пару гілочок дрібно нарізаної зеленої цибулі і столову ложку вершків. Плавте сир на маленькому вогні. Дістаньте курку з картоплею і викладіть на них сир.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти