🍽 Дріжджовий рулет - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 2-2,5 скл.
- ▶ Молоко: 200 мл
- ▶ Молочний шоколад: 100 г
- ▶ Вершкове масло: 120 г
- ▶ Цукор: 4 ст. л.
- ▶ Вода: 4 ст. л.
- ▶ Дріжджі: 1 ч. л.
- ▶ Яйце: 1 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Нагрійте молоко, розчиніть у ньому дріжджі і 2 ст. л. цукру. Залиште в теплому місці на 10 хвилин.
- 🍴 Додайте туди яйце, 70 г розтопленого масла, перемішайте.
- 🍴 Насипте борошно, замісіть тісто. Покладіть в глибоку миску, накрийте рушником і поставте в тепле місце на годину. Тісто має стати вдвічі більше.
- 🍴 Розтопіть шоколад на водяній бані. Розкачайте тісто у великий пласт товщиною близько 0,5 см. Рівномірно намажте шоколадом.
- 🍴 Складіть краї до центру.
- 🍴 Викладіть на деко з пергаментним папером. Розріжте на смужки 1,5–2 см і поверніть кожну спіраллю.
- 🍴 Печіть при температурі 180 градусів 15-18 хвилин до легкої рум'яності.
- 🍴 Переверніть випічку, змастіть розтопленим маслом.
- 🍴 Швидко скрутіть в рулет і випікайте ще 20 хвилин.
- 🍴 Зваріть сироп з води і 2 ст. л. цукру, полийте готовий рулет.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти