🍽 Пиріг з грибами на кефірі - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Печериці: 500 г
- ▶ Цибуля: 2-3 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Петрушка: 0,5 пуч.
- ▶ Твердий сир: 50 г
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Кефір: 100 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 300 г
- ▶ Розпушувач: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Приготуйте начинку. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть. Обсмажте овочі до м'якості на рослинному маслі. Окремо обсмажте нарізані середніми шматочками гриби. Болгарський перець наріжте тонкою короткою соломкою. Петрушку подрібнити, сир натріть. У глибокій мисці змішайте всі підготовлені інгредієнти.
- 🍴 У миску з начинкою додайте розм'якшене вершкове масло, кефір, яйця, трохи солі і перцю. Перемішайте. Борошно просіяти з розпушувачем і додайте до маси. Ретельно перемішайте вміст миски.
- 🍴 Деко або більшу роз'ємну форму змастіть маслом і присипте борошном. Викладіть рівним шаром масу і відправте в духовку. Готуйте при 180 градусах 40 хв. Перед подачею наріжте на порційні шматки.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти