🍽 Як приготувати кебаб в духовці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 300 г
- ▶ Свинячий фарш: 700 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Вершкове масло: 125 г
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Дріжджі: 0,5 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Кріп: за смаком
- ▶ Петрушка: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У невеликій піалі до однорідного стану змішайте дріжджі, молоко і 2 ст. л. борошна.
- 🍴 Просіяне борошно перетріть руками в дрібну крихту з тертим вершковим маслом. Додайте до них дріжджову суміш і замісити тісто. Затягніть миску харчовою плівкою і залиште тісто трохи постояти.
- 🍴 У свинячий фарш додайте дрібно нарізану цибулю, петрушку і кріп. Посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте. Сформуйте з фаршу невеликі котлетки.
- 🍴 Тісто тонко розкачайте, а потім розріжте на смужки. Кожну котлету обернути смужкою тіста.
- 🍴 Деко вистелити пергаментним папером, викладіть кебаби і змастіть їх збитим жовтком. Запікайте в попередньо розігрітій до 200 духовці близько півгодини.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти