🍽 Як приготувати кабачковий рулет з куркою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кабачок: 2 шт.
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 2-3 ст. л.
- ▶ Петрушка: 0,5 пуч.
- ▶ Кріп: 0,5 пуч.
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Курячий фарш: 300 г
- ▶ Твердий сир: 100 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Кабачки натріть на тертці з великими отворами, ретельно відіжміть, щоб не залишилося зайвої рідини. Додайте борошно, яйця, трохи солі і перцю. Ретельно перемішайте масу. Додайте подрібнену зелень і перемішайте ще раз.
- 🍴 Деко застеліть пергаментом, її поверхню змастіть оливковою олією. Викладіть кабачкову масу, розподіліть по пергаменту. Надішліть деко в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15-20 хв.
- 🍴 Цибулю наріжте дрібними кубиками, підрум'яньте на сковороді з рослинним маслом. Додайте фарш, посоліть, поперчіть, смажте протягом 7 хвилин до готовності фаршу.
- 🍴 Готову начинку викладіть на кабачковий корж, посипте тертим сиром. Поверніть пласт в рулет і поверніть в духовку на 5-10 хв.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти