🍴 Кускус в невеликій піалі залийте окропом так, щоб вона покрила крупу на пару сантиметрів. Накрийте плоскою тарілкою і залиште на 10 хвилин.
🍴 Томати вимити під проточною водою, зріжте верхівку. За допомогою ложки вийміть всю внутрішню частину, дрібно наріжте і злийте зайву рідину.
🍴 Плавлений і твердий сир наріжте дрібними кубиками і змішайте його з томатом, набряклим кускусом, подрібненою петрушкою, сіллю і пропущеним через прес часником. Начинку заправте оливковою олією.
🍴 Чаші з томатів з гіркою наповніть начинкою і посипте зверху подрібненими горіхами.