🍴 Цибулю наріжте тонкими півкільцями, залийте бальзамічним оцтом, залиште на 10 хв.
🍴 Баклажани наріжте тонкими трикутними скибочками, обваляйте в кукурудзяному крохмалі і обсмажте на добре розігрітій олії. Обсмажені баклажани викладіть на паперовий рушник.
🍴 Помідори наріжте часточками, болгарський перець — смужками. Складіть овочі в невелику миску, обшпарте олією сковороді, де смажилися баклажани. Помідори з перцем також викладіть на паперовий рушник.
🍴 Для заправки змішайте бальзамік з-під цибулі з соєвим соусом. Додайте пропущений через прес часник і дрібно нарізану кинзу. Баклажани, цибулю, помідори з перцем викладіть в глибоку миску, полийте салат заправкою і подавайте.