🍽 «Поцілунки» з абрикосами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Дріжджі: 2 ч. л.
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Вода: 50 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 400 г
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Вершкове масло: 200 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
- ▶ Сметана: 100 г
- ▶ Абрикоси: 1 кг
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Насипте в теплу воду, дріжджі і цукор, перемішайте.
- 🍴 У суху миску висипте 3/4 борошна, додайте масло і розітріть руками, поки не утвориться крихта.
- 🍴 Потім додайте сметану, яйце, жовток і підійшли дріжджі. Розмішайте тісто. Додайте борошно і знову перемішайте.
- 🍴 Перекладіть тісто в пакет, зав'яжіть і покладіть в холодильник хоча б на 3-4 години, а краще на ніч.
- 🍴 Абрикоси почистіть і наріжте на 4 частини.
- 🍴 Викладіть частину тіста на посипаний борошном стіл, що залишилося, покладіть назад у холодильник.
- 🍴 Розкачайте тісто до товщини близько 2-3 мм. З допомогою склянки вирізати кружечки.
- 🍴 На кожен кружечок покладіть четвертинку абрикоса, накрийте другою половинкою тіста.
- 🍴 Защипайте з двох боків краї, центр залиште відкритим. 1 сторону печива умочіть в цукор, покладіть на деко цукром вгору.
- 🍴 Випікайте при температурі 180 градусів приблизно 25 хвилин до рум'яності виробів.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти