🍴 Відваріть картоплю шматочками, посоліть її, додайте 70 г теплого молока і вершкове масло. Зробіть пюре. Наріжте дрібно кріп, додайте його в картопляне пюре і перемішайте.
🍴 У чашці змішайте олію, сметану, залишки молока і вимішайте до однорідності. Великий лаваш розрізати на 8 рівних частин приблизно 18 х 22 см.
🍴 Змастіть сметанною сумішшю внутрішні частини отриманих шматочків. Паралельно одному з кутів викладіть картопляне пюре, не доходячи до країв.
🍴 Поверніть всі шматочки лаваша з начинкою конвертиком, згорніть їх рулетами і викладіть на пергаментний папір на деко. Змастіть отримані вироби жовтком і присипте кунжутом.
🍴 Запікайте лаваш з картоплею в духовці при температурі 180 градусів близько 20 хвилин (до появи золотистого кольору).
🍴 Для соусу натріть помідорів з часником на дрібній тертці, додати подрібнений кріп і ложку томатної пасти. Перемішайте соус. Подавайте рулетики як теплими, так і охолодженими.