🍽 Як приготувати пиріжки з картоплею - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 4 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 2,5 скл.
- ▶ Кріп: 1 пуч.
- ▶ Дріжджі: 1 ч. л.
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Відваріть картоплю. Коли вона охолоне, залийте її окропом і залиште запарюватися. Тим часом очистіть і дрібно наріжте цибулю і підсмажте до золотистого кольору на олії і приправити перцем.
- 🍴 Зцідіть картоплю і зробіть пюре. Приправте її за смаком сіллю і перцем, додайте подрібнений кріп і підсмажену цибулю. Перемішайте інгредієнти.
- 🍴 В стакан картопляного відвару додайте сухі дріжджі, цукор і чайну ложку солі. Перемішайте рідину і просійте в неї борошно.
- 🍴 Вимісіть тісто, накрийте харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі на 20 хвилин.
- 🍴 Далі розділіть тісто навпіл для зручності. Присипте дошку борошном і розкачайте кожну з частин у ковбаску. Наріжте її на однакові частини.
- 🍴 Розкачайте ці частини в плоскі овальні коржики і викладіть начинку на середину кожної. З'єднайте краї коржиків і розімніть, щоб не було видно швів.
- 🍴 Викладіть пиріжки на розігріту сковороду і смажте буквально за пару хвилин з кожного боку до утворення золотистої скоринки.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти