🍴 Замочіть огірки на 2 години в холодній воді. Намагайтеся вибирати огірочки невеликого розміру.
🍴 Зваріть розсіл. Паралельно в іншій каструлі закип'ятіть воду. Стерилізуйте банки і кришки.
🍴 Добре помийте огірки, обріжте кінчики.
🍴 На дно банки покладіть половину зубчиків часнику і зелень з розсолу. Щільно вертикально складіть в банку огірки до самого краю.
🍴 Поставте банки на дерев'яну дошку, щоб вони не лопнули. Залийте в кожну банку окріп, залиште на 5-7 хвилин. Після злийте воду назад в каструлю, ця вода ще знадобиться для таких банок.
🍴 Зверху викладіть часник і залийте до країв розсолом (на 3-літрову банку знадобиться близько 1-1,5 л розсолу). Через 2-3 хвилини додайте в банку десертну ложку 70%-ї оцтової есенції.
🍴 Закрийте банки. Переверніть догори дном і поставте в темне місце, обгорнувши ковдрою. Через кілька днів можна переставити банки в шафу.