🍽 Як приготувати пиріг з цибулею - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 300 г
- ▶ Вершкове масло: 200 г
- ▶ Цибуля: 6 шт.
- ▶ Яйце: 5 шт.
- ▶ Плавлений сир: 4 шт.
- ▶ Сода: 1 ч. л.
- ▶ Оцет: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Сметана: 6 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 200 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Готуємо тісто. Просійте борошно і натріть в неї масло на крупній тертці, перемішайте. Додайте сметану, соду з оцтом (або розпушувач) і замісіть щільне тісто. Залиште його в холодильнику на ніч або хоча б на пару годин.
- 🍴 Готуємо начинку. Нашаткуйте цибулю і тушкуйте його на сковороді до м'якості та легкого карамельного відтінку. Посоліть і поперчіть його, викладіть в глибокий посуд.
- 🍴 Натріть сир і додати до цибулі. Збийте 4 яйця, додайте зелень і сіль, а потім влийте до цибулі та сиру, перемішайте. Начинка готова!
- 🍴 Розділіть тісто на дві частини — більшу і меншу. Розкачайте їх тонким шаром. Великим шматком викладіть форму так, щоб покрити стінки. Викладіть начинку, накрийте другим шаром тіста і защипайте його краї.
- 🍴 Випікайте пиріг півгодини в духовці при 170 градусах. Потім збийте останнє яйце, змастіть їм тісто і запікайте ще 5-10 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти