🍽 Абрикосовий джем з апельсинами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Абрикоси: 1,2 кг
- ▶ Апельсин: 3 шт.
- ▶ Цукор: 750 г
- ▶ Лимонний сік: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Абрикоси вимити, переберіть, видаліть кісточки. Половинки помістіть в товстостінну каструлю.
- 🍴 Апельсини вимити, помістіть в миску, залийте окропом і залиште на кілька хвилин. Цитрусові витріть насухо серветкою, цедру натріть на тертці з дрібними отворами. Решту білу шкірку зніміть, часточки відокремте одну від іншої. Плівки і видаліть кісточки, м'якоть наріжте великими шматочками і додайте до абрикос.
- 🍴 Влийте в каструлю лимонний сік, додайте цукор і ретельно перемішайте. Поставте ємність на вогонь, доведіть вміст до кипіння. Варіть на слабкому вогні 15 хвилин, час від часу перемішуйте масу.
- 🍴 Зніміть каструлю з плити, вміст пюрируйте блендером. Поверніть джем на вогонь, знову доведіть до кипіння. Варіть ще 15 хвилин.
- 🍴 Гарячий джем розлийте по стерилізованим банкам і закатайте. Ємності переверніть, укутайте і залиште остуджуватися.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти