🍽 Як спекти пиріг з полуниці з ревенем - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 350 г
- ▶ Цукор: 230 г
- ▶ Вода: 100 мл
- ▶ Вершкове масло: 230 г
- ▶ Полуниця: 450 г
- ▶ Ревінь: 300 г
- ▶ Кориця: 1 ч. л.
- ▶ Крохмаль: 30 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Холодне вершкове масло натріть на тертці, додайте борошно, дрібку солі, 30 г цукру, перемішайте, потім влийте крижану воду і замісіть тісто.
- 🍴 Далі необхідно розділити тісто на дві нерівні частини, відокремити приблизно третину. Скачайте дві кулі, помістіть їх в миску, накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник на годину.
- 🍴 У полуниці видаліть плодоніжки, розрізати кожну ягоду навпіл, великі розділіть на чотири частини. Наріжте ревінь невеликими кубиками, змішайте з полуницею, потім додайте 150 г цукру, корицю і крохмаль.
- 🍴 Розкачайте тісто, більшу частину помістіть у форму для випічки, меншу наріжте смужками.
- 🍴 Викладіть на тісто начинку, зверху гратами викладіть смужки тіста. Надішліть пиріг в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти