🍽 Як приготувати торт «Небесні яблука» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вершкове масло: 320 г
- ▶ Сметана: 560 г
- ▶ Цукор: 100 г
- ▶ Розпушувач: 1 ч. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 300 г
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Згущене молоко: 300 г
- ▶ Желатин: 1 ч. л.
- ▶ Яблуко: 4 шт.
- ▶ Мед: 3 ст. л.
- ▶ Лимонний сік: 2 ст. л.
- ▶ Чорний шоколад: 200 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У глибокій ємності змішайте 200 г топленого вершкового масла з цукровою пудрою і сіллю. Сметану змішайте з розпушувачем і додайте суміш до попередніх інгредієнтів.
- 🍴 Перемішайте все і просійте борошно в рідину. Вимісіть тісто рукою, сформувавши кулю і накрийте ємність з ним харчовою плівкою. Поставте тісто в холодильнику на 30-40 хвилин.
- 🍴 Яблука очистіть від шкірки і насіння, натерти на крупній тертці. Викладіть їх на розігріту суху сковороду і додати 50 г масла. Тушкуйте суміш пару хвилини, потім додайте мед, а пізніше — лимонний сік. Постійно помішуючи готуйте 3 хвилини.
- 🍴 Тісто поділіть на 2 частини і розкачайте кожну до круглої форми. На пергаментном папері перемістіть тісто на деко і відправте в духовку на 10 хвилин при температурі 180 градусів.
- 🍴 Поки воно готується, збивайте міксером сметану, по черзі додаючи згущене молоко і півсклянки топленого желатину.
- 🍴 Готове тісто помістіть в круглу форму з високими краями і викладіть на нього яблучну суміш, а потім — сметанну. Повторіть цю процедуру ще раз.
- 🍴 У сотейнику розтопіть шоколад і додайте до нього 70 г масла. Покрийте гарячим шоколадом верхній шар торта і відправте його в холодильник на 20 хвилин. Прикрасьте торт м'ятою та коктейльною вишнею.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти