🍽 Як приготувати кабачковий торт - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кабачок: 3 шт.
- ▶ Сметана: 200 г
- ▶ Сир: 200 г
- ▶ Рукола: 1 пуч.
- ▶ Кріп: 1 пуч.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Вимийте і обсушіть кабачки, нарізати пластинками завтовшки 0,5–1 см. Натріть сіллю, перцем і залиште в мисці на 10 хвилин.
- 🍴 Застеліть деко пергаментом, викладіть кабачки і запечіть в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин до м'якості і появи легкого рум'яного кольору.
- 🍴 Дайте готовим кабачкам охолонути при кімнатній температурі. Дрібно поріжте зелень і часник, змішайте зі сметаною, сіллю і перцем. Залиште кілька гілочок рукколи для прикраси.
- 🍴 На великому плоскому блюді розкладіть кілька скибочок кабачків, змастіть соусом і покришіть зверху сир або бринзу. Повторіть те ж саме з наступним шаром кабачків. Завершіть складання торта, змастіть його залишками соусу і прикрасьте руколою.
- 🍴 Поставте торт з кабачків в холодильник на 1-2 години, щоб він схопився і добре тримав форму при нарізуванні.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти