🍽 Гармошки з баклажанів - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Баклажан: 2 шт.
- ▶ Паприка: 0,5 ч. л.
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 50 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Відріжте кінчики баклажана і поділіть їх навпіл. Покладіть овоч горизонтально і встановіть з боків обмежувачі (наприклад, обробні дошки). Зробіть надрізи до обмежувачів. Відстані між надрізами — близько сантиметра.
- 🍴 Переверніть баклажан на протилежну сторону і зробіть такі ж надрізи, тільки між попередніми. Так проробіть необхідну кількість разів. Потім кожен овоч проколіть шпажкою посередині.
- 🍴 Приправте овочі за смаком. В окремій мисці збийте яйця і теж приправте за смаком. Потім баклажани обваляйте спочатку в борошні, потім — в яйці.
- 🍴 Обсмажуйте закуску на розігрітій сковороді з олією з усіх боків до готовності. Покладіть готові овочі на паперовий рушник або серветки, щоб прибрати зайве масло.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти