🍽 Соус цахтон - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Мацоні: 1 скл.
- ▶ Волоські горіхи: 50 г
- ▶ Петрушка: 0,5 пуч.
- ▶ Кінза: 0,5 пуч.
- ▶ Кріп: 10 г
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Перець чилі: 0,25 шт.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,25 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Роздушіть ядра горіхів в ступці з допомогою маточки. Всю зелень поріжте ножем як можна дрібніше.
- 🍴 Четвертинку пекучого перцю відваріть 5 хвилин, щоб прибрати надмірну гостроту. Остудіть, наріжте на дуже дрібні шматочки.
- 🍴 Змішайте мацоні (або сметану) з пропущеним через прес часником, зеленню, горіхами, гострим перцем, посоліть і поперчіть. Готовий цахтон перелийте в соусник.
#Інше #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти