🍴 Картоплю відваріть в мундирі, дайте охолонути, а потім очистіть від шкірки і пропустіть через м'ясорубку.
🍴 Картопляне пюре ретельно змішайте з крохмалем, сіллю і перцем. З отриманої маси сформуйте невелику ковбаску діаметром 2-25 см і розріжте її на шматочки.
🍴 З кожного шматочка сформуйте кульку і зробіть у ньому невелике поглиблення за допомогою великого пальця.
🍴 У глибокій каструлі закип'ятіть злегка підсолену воду. Порціями опустіть у неї галушки і відразу ж акуратно перемішайте, щоб не прилипали до дна. Коли клюски спливуть, можете діставати їх з допомогою шумівки.
🍴 Цибулю поріжте невеликими кубиками і обсмажте в сковороді на соняшниковій олії, поки він не стане золотистого кольору. Додайте його до готових галушок і злегка перемішайте.