🍽 Закриті тарталетки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Помідор: 1 шт.
- ▶ Моцарелла: 100 г
- ▶ Листкове тісто: 500 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Орегано: за смаком
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Пармезан: 25 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для початку підготуємо інгредієнти: помідор наріжте і моцарелу гуртками; пармезан натріть; розбийте яйце, відокремте білок від жовтка і збийте жовток.
- 🍴 Промокніть помідори і моцарелу сухою серветкою, щоб прибрати зайву вологу. Готове тісто розрізати на 2 частини.
- 🍴 На першу частину тіста викладіть нарізані помідори на відстані один від одного приблизно в 2,5 см. Посоліть, присипте орегано і покладіть по шматочку моцарели на кожен з них.
- 🍴 Накрийте помідори з моцарелою другим пластом тіста і акуратно виріжте ножем самі тарталетки, залишаючи приблизно по сантиметру вільного тіста, щоб защипнути його. Для цих цілей можна використовувати вилку.
- 🍴 Викладіть тарталетки на змащене деко, змастіть жовтком, присипте пармезаном і випікайте протягом 15 хвилин при 190 градусах.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти