🍴 Білок злегка збийте з дрібкою солі і додати до нього ряжанку. Доведіть масу до однорідного стану.
🍴 Гречане борошно просіяти, змішати з какао, кокосовою стружкою і розпушувачем. Сухі інгредієнти з'єднайте з білком і ряжанкою. Ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
🍴 Фініки очистіть від кісточок, додайте до них воду і поставте на 2 хвилини в мікрохвильову піч. Потім подрібніть їх в пюре за допомогою блендера і додайте в тісто.
🍴 Змочіть Руки у воді і сформуйте з тіста невеликі кульки. Викладіть їх на попередньо вистелений пергаментним папером деко і кожен злегка притисніть виделкою або просто натисніть.
🍴 Випікайте близько 15-20 хвилин у попередньо розігрітій до 180-200 °C духовці. Перед подачею на стіл повністю остудіть.