🍽 Як приготувати млинці з кабачків - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кабачок: 1 шт.
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Молоко: 200 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 90 г
- ▶ Майонез: 100 г
- ▶ Сметана: 100 г
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
- ▶ Часник: за смаком
- ▶ Зелень: за смаком
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Кабачок очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці. Збийте яйце віночком і додати до кабачка, поперчіть, посоліть, всипте борошно пшеничне.
- 🍴 Ретельно перемішайте інгредієнти і поступово додайте молоко. Отримане тісто має бути досить рідким, інакше млинці потім будуть лопатися при загвинчуванні. Зніміть пробу і досоліть за смаком.
- 🍴 Розжаримо на сковороді рослинне масло і вилийте порцію тіста, дайте рівномірно розтектися, нахиляючи і обертаючи сковороду. Печіть млинці з двох сторін до золотистого кольору, кожен раз трохи змащуючи маслом сковороду.
- 🍴 Приготуйте заправку: змішати майонез зі сметаною, додайте подрібнений кріп і пропущений через прес часник.
- 🍴 Викладіть приблизно 1-1,5 ст. л. заправки на млинець і поверніть його в рулет, як показано на відео.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти