🍴 Промийте курячі сердечка під проточною водою. Видаліть жир, протоки і судини. Розріжте кожне сердечко надвоє і ще раз промийте.
🍴 Пропустіть курячі сердечка через м'ясорубку. Додайте яйце, сіль і перець.
🍴 Обсмажте дрібно нарізану цибулю на маслі і теж додайте у фарш разом з манкою. Перемішайте до однорідності.
🍴 Накрийте ємність з фаршем харчовою плівкою і залиште в холодильнику на 20 хвилин. За цей час манка розбухне.
🍴 Розігрійте на сковороді олію. За допомогою ложки сформуйте котлети з фаршу і обсмажуйте їх з обох боків до скоринки. Подавайте котлети з субпродукту до будь-якого гарніру.