🍽 М'ясні рулетики з пекінської капусти - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Капуста пекінська: 1 шт.
- ▶ Яйце: 5 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 60 г
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Шинка: 100 г
- ▶ Твердий сир: 150 г
- ▶ Зелена цибуля: 0,5 пуч.
- ▶ Майонез: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Візьміть дев'ять верхніх листків капусти. Їх білий і грубий низ (приблизно третину) зріжте. Решту середину акуратно відбийте кухонним молотком через рушник.
- 🍴 У глибоку миску вбийте яйця і туди ж просійте борошно. Сіль і перець додати за смаком і збийте вміст до однорідної суміші.
- 🍴 Розігрійте масло. По черзі умочіть листя в кляр і викладіть на сковороду, обсмажуючи з двох сторін буквально пару секунд. Готове листя складіть на паперові серветки або рушники, щоб з них стекла олія.
- 🍴 Шинку і помідори наріжте дрібними кубиками, а цибулю — кільцями. Сир натріть на дрібній тертці. Змішайте інгредієнти, приправити за смаком і додайте майонез. Ретельно перемішайте.
- 🍴 Охолоджені листи пекінської капусти наповніть начинкою, скрутити в рулетик і подавайте до столу. Також перед подачею можете розігріти самі листи в мікрохвильовці і тоді вже крутити рулети.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти