🍽 Ледачі пиріжки з фаршу - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичий фарш: 500 г
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Молоко: 250 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 180 г
- ▶ Твердий сир: 150 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Цибулю очистіть, натріть на тертці, додайте до фаршу. До нього ж додайте 1 яйце, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішайте, потім злегка відбийте масу об поверхню миски.
- 🍴 На аркуші пергаменту розподіліть шар фаршу товщиною 0,5 см. Посипте тертим сиром. Край пергаменту підверніть і поверніть фарш в рулет. Надішліть рулет в морозилку на 1-2 години.
- 🍴 Для кляру збийте 2 яйця з молоком, сіллю і перцем. Додайте борошно і перемішайте.
- 🍴 Рулет дістаньте з морозилки і наріжте скибочками завтовшки 1 см. Кожний шматочок умочіть в кляр і обсмажте під кришкою з обох сторін на добре розігрітій сковороді. Готові пиріжки викладіть на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти