🍽 Сливовий маринад - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Зливи: 2 кг
- ▶ Часник: 2-3 шт.
- ▶ Перець чилі: 2-3 шт.
- ▶ Сіль: 1 ст. л.
- ▶ Карі: 20 г
- ▶ Цукор: 8 ст. л.
- ▶ Червоний перець мелений: 2-3 ч. л.
- ▶ Кориця: 0,5 ч. л.
- ▶ Куряче філе: 1 кг
- ▶ Цибуля: 1 кг
- ▶ Оливкова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Вимийте сливи і видаліть кісточки. Очистіть 2-3 головки часнику, вийміть з перцю чилі насіння і зріжте плодоніжку.
- 🍴 Підготовлені інгредієнти пропустіть через м'ясорубку. Отриману масу змішайте з цукром, сіллю, каррі, перцем і корицею.
- 🍴 Помістіть соус в каструлю і поставте її на вогонь, доведіть сливову суміш до кипіння, зменшіть вогонь і варіть соус ще протягом 30 хвилин. Потім розподіліть його по стерилізованим банкам, дайте охолонути і відправте в прохолодне місце.
- 🍴 Куряче філе промийте, наріжте шматочками на шашлик. Очистіть і наріжте кільцями цибулю.
- 🍴 Замаринуйте м'ясо 200 г сливового соусу, оливковій олії і перемішайте з цибульними кільцями. За бажанням можете додати ще трохи перцю і солі. Дайте м'ясу 2 години.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти