🍴 Вимийте грудинку, обсушіть її і наріжте порційними шматками (товщиною приблизно 2-3 см). Обваляйте м'ясо в солі і перці, помістіть її в глибокій ємності, накрийте її кришкою або харчовою плівкою і залиште на 4 години, щоб грудинка гарненько промаринувалася.
🍴 Бульби середнього розміру очистіть від шкірки і наріжте четвертинками, маленькі бульби просто вимийте і залиште в шкірці.
🍴 У глибокому посуді перемішати картоплю з сіллю і хмелі-сунелі. Викладіть на змащеному соняшниковому олією деко.
🍴 Грудинку розмістіть на решітці над листом. Запікайте продукти в розігрітій до 190 градусів духовці. Щоб пропектися, грудинка повинна побути в духовці 40 хвилин.
🍴 Коли дістанете м'ясо, перемістіть на місце решітки деко з картоплею. Запікайте бульби ще протягом 10-15 хвилин.