🍽 Котлети з болгарським перцем - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинячий фарш: 500 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Картопля: 5 шт.
- ▶ Панірувальні сухарі: 3 ст. л.
- ▶ Капуста білокачанна: 300 г
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Кріп: за смаком
- ▶ Коріандр: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Щоб приготувати фарш, на великій тертці натріть 1 цибулю, змішайте його з сухарями і залиште на пару хвилин. Потім масу з'єднайте зі свининою, сіллю і коріандром.
- 🍴 В невеликій кількості соняшникової олії обсмажте нашатковану капусту і нарізані дрібними кубиками цибулю і перець. Посоліть і поперчіть начинку за смаком.
- 🍴 Фарш розділити на 8 рівних частин, і з кожної на харчовій плівці сформуйте прямокутну заготовку. На один край викладіть начинку з капусти і перцю, а потім за допомогою плівки поверніть невеликий рулет.
- 🍴 Картоплю очистіть, наріжте тонкими кружечками і змішайте з сіллю, перцем і кропом. Форму для запікання змастіть маслом, викладіть в неї картоплю, а зверху — котлети. Запікайте при 200 градусах близько 30 хвилин, до повної готовності котлет і картоплі.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти