🍴 Квітки кабачка (бажано готувати їх з невеликими хвостиками, для зручності) акуратно промийте від землі, намагаючись не пошкодити ніжні пелюстки. Викладіть на рушник, щоб вони трохи просохли.
🍴 За цей час готуємо начинку: дрібно наріжте шинку і бекон, перемішайте з розчавленим часником і дрібно нарізаною або натертою цибулею. Посоліть, поперчіть і приправте куркумою.
🍴 Приготуйте кляр: збийте яйце, додайте борошно і сіль. В останню чергу вмішайте пиво, щоб зберегти якомога більше газу.
🍴 Обваляйте квітки в кляр і смажте на розпеченій сковороді в олії до золотистого кольору, постійно перевертаючи.