🍽 Курячі сердечка з овочами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Кріп: 2 шт.
- ▶ Куряче серце: 450 г
- ▶ Петрушка: 2 шт.
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Часник: 3 зуб.
- ▶ Цибулю–шалот: 2 шт.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте великими кубиками вже очищену цибулю-шалот і злегка обсмажте її, регулярно помішуючи, на сильному вогні в невеликій кількості олії.Наріжте смужками червоний солодкий перець і обсмажуйте його разом з цибулею півхвилини на сильному вогні. Зменшіть вогонь і готуйте, поки перець не стане м'яким.
- 🍴 Перекладіть овочі в ємність і накрийте фольгою. Промийте і обробіть курячі сердечка і обсушіть їх. Регулярно помішуючи, обсмажуйте їх на олії на самому сильному вогні 2-3 хвилини.
- 🍴 Зніміть шкірку з помідорів і наріжте їх кубиками середнього розміру. Обсмажуйте разом з сердечками 2 хвилини, періодично помішуючи інгредієнти. Посоліть за смаком, перемішайте і зменшіть вогонь. Щільно закрийте ємність кришкою і готуйте ще 15 хвилин.
- 🍴 Далі зніміть кришку і знову збільште вогонь. Смажте сердечка, поки з сковороди повністю не зникне зайва рідина. Додайте в ємність раніше обсмажені овочі, насипте туди різаний часник і посоліть.
- 🍴 Перемішайте інгредієнти і готуйте на невеликому вогні ще 2 хвилини. Далі перекладіть курячі сердечка з обсмаженими овочами на страву і посипте їх різаною зеленню.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти