🍽 Як спекти шпинатні млинці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Цукор: 100 г
- ▶ Лимон: 1 шт.
- ▶ Кукурудзяний крохмаль: 1 ст. л.
- ▶ Сир: 50 г
- ▶ Цукрова пудра: 50 г
- ▶ Вершки: 50 мл
- ▶ Харчовий барвник: 2 г
- ▶ Шпинат: 100 г
- ▶ Молоко: 250 мл
- ▶ Сухі дріжджі: 0,5 ч. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 150 г
- ▶ Вода: 200 мл
- ▶ Розпушувач: 1 ч. л.
- ▶ Апельсин: 1 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Вимийте апельсин і лимон, зніміть з них цедру. Очистіть часточки цитрусових від плівок і перегородок. Цедру і м'якоть помістіть в каструлю, додайте 50 г цукру. Поставте каструлю на середній вогонь, інгредієнти перемішайте і дайте цукру розчинитися.
- 🍴 Розведіть крохмаль в 70 мл холодної води і тонкою цівкою влийте суміш у каструлю. Постійно помішуючи інгредієнти, доведіть масу до загусання. Потім зніміть каструлю з вогню і остудіть конфітюр.
- 🍴 Промиті листки шпинату помістіть в чашу блендера, залийте 125 мл теплої води і подрібнюйте зелень до однорідності. Отриману масу перемістіть на сито і в глибокому посуді відіжміть сік зі шпинату.
- 🍴 Змішайте його з 0,5 ч. л. сухих дріжджів, 50 г цукру, залиште отриману рідину на 5-10 хвилин. Потім за бажанням додайте краплю зеленого харчового барвника, 15 г ванільного цукру і молоко.
- 🍴 З'єднайте борошно з розпушувачем і додайте суху суміш в шпинатовий сік, гарненько все перемішайте і залиште на 20 хвилин.
- 🍴 У глибокому посуді збийте вершки з цукровою пудрою, додайте сир і збийте все разом в однорідну масу. Дві третіх частини сирно-вершкового крему перекладіть в іншу ємність, а половину перемішайте з цитрусовим конфітюром.
- 🍴 1 ст. л. з відкладеної маси крему змішайте з краплею синього харчового барвника.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти