🍴 Яблука помийте, очистіть від насіння і шкірки, наріжте довільними шматочками, складіть у термостійку форму і запечіть в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
🍴 Приготуйте сироп: у сотейнику з'єднайте чверть склянки води з цукром, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин на повільному вогні до загусання.
🍴 Запечені яблука перетворіть в пюре за допомогою блендера або товкачика. Влийте вершки 33 % жирності, цукровий сироп і збийте міксером в однорідну масу.
🍴 Перемістіть суміш в окрему ємність і поставте в морозилку на 4-6 годин. Кожні 2 години перемішуйте яблучний сорбет, щоб він рівномірно застиг.