🍽 Як приготувати закусочний рулет зі шпинатом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вершковий сир: 300 г
- ▶ Сьомга: 200 г
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Шпинат: 150 г
- ▶ Пшеничне борошно: 50 г
- ▶ Лимонний сік: 1 ст. л.
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте білки яєць з дрібкою солі в пишну стійку піну.
- 🍴 Промийте у воді шпинат і обсушити на рушнику. Складіть його в блендер, додайте жовтки яєць, сіль, подрібніть до однорідної маси, потім перемішайте з борошном.
- 🍴 За допомогою лопатки викладіть частинами збиті білки до шпинату і акуратно перемішайте. Застеліть прямокутну форму папером для випічки і змастіть її рослинним маслом. Перекладіть бісквітне тісто на папір.
- 🍴 Розрівняйте зелену масу лопаткою і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин.
- 🍴 Змішайте вершковий сир з лимонним соком. Готовий остиглий шпинатний бісквіт відокремте від паперу і викладіть на харчову плівку. Нанесіть на поверхню бісквіта вершковий сир рівним шаром викладіть скибочки червоної риби.
- 🍴 Скрутіть бісквіт з начинкою в щільний рулон, зав'яжіть краї плівки і відправте в холодильник на 1 годину. Перед подачею наріжте на порційні шматочки.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти