🍽 Перець, фарширований овочами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинячий фарш: 500 г
- ▶ Рис: 1 скл.
- ▶ Кабачок: 1 шт.
- ▶ Болгарський перець: 10-12 шт.
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Томатний сік: 0,5 л
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Лавровий лист: 2 шт.
- ▶ Цукор: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Наріжте кабачок і весь цибулю дрібними кубиками.
- 🍴 Розігрів соняшникову олію в сковороді, обсмажте весь кабачок і половину цибулі до м'якості. Посоліть продукти і відставте остигати.
- 🍴 Очистіть болгарський перець від насіння і перегородок. Одну перчину наріжте дрібними кубиками.
- 🍴 Змішайте фарш з промитим рисом, додайте подрібнений перець і кабачок з цибулею зі сковороди. Нафаршируйте перець цією начинкою. Перенесіть в глибоку каструлю.
- 🍴 Обсмажте другу половину цибулі і дрібно натерту моркву до м'якості. Додайте томатний сік, сіль, перець, цукор і лавровий лист. Доведіть до смаку і почекайте, поки маса закипить. Залийте заправкою перці в каструлі.
- 🍴 Поставте ємність з перцями, фаршированими овочами і рисом, на плиту і тушкуйте на повільному вогні протягом 45-50 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти