🍽 Сало в банці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вода: 1 л
- ▶ Сіль: 7-8 ст. л.
- ▶ Сало: 1 кг
- ▶ Часник: 6-7 зуб.
- ▶ Лавровий лист: 5-6 шт.
- ▶ Перець духмяний: 5-6 шт.
- ▶ Чорний перець (горошком): 7-8 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Щоб приготувати розсіл, наповніть каструлю водою і надішліть її на плиту, додайте сіль і добре перемішайте до повного розчинення.
- 🍴 Доведіть розсіл до кипіння, потім зніміть з вогню і остудіть до 30-40 градусів.
- 🍴 Очистіть і наріжте тонкими скибочками часник. Розламайте на кілька частин лаврове листя.
- 🍴 Зробіть в салі невеликі надрізи і помістіть в них скибочки часнику. Помістіть сало і лаврове листя в скляну банку.
- 🍴 Помістіть в банку перець і залийте сало розсолом. Банку накрийте невеликим блюдцем і залиште сало на 1-2 дні в темному місці.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти