🍴 Желатин на 30-40 хвилин залийте кип'яченою холодною водою. Полуницю промийте, очистіть від хвостиків, а занадто великі ягоди розрізати навпіл.
🍴 На повільному вогні розтопіть набряклий желатин, не доводячи до кипіння, а потім остудіть до кімнатної температури.
🍴 В окремій ємності з допомогою міксера збийте сметану з цукром і ваніліном. Потім влийте тонкою цівкою желатин і збивайте на повільній швидкості ще 1-2 хвилини.
🍴 У заздалегідь підготовлену форму вилийте сметанну суміш і викладіть ягоди полуниці, намагаючись розподілити їх по всій ємності і трохи втопити в масі. Десерт на ніч відправте в холодильник до повного застигання.