🍽 Дачний суп - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Вода: 2 л
- ▶ Картопля: 4 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Кабачок: 1 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 1 ст. л.
- ▶ Петрушка: 15 г
- ▶ Вершковий сир: 100 г
- ▶ Лавровий лист: 1 шт.
- ▶ Куркума: 1 щіпка
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Зробіть курячий бульйон з цілої курки або більше пісного — з одного курячого стегенця. Перед заправкою самого супу вийміть м'ясо з бульйону і обробити його на волокна.
- 🍴 Наріжте крупно картоплю, додайте в бульйон і варіть 5-10 хвилин. Крупно наріжте кабачок, додайте його в бульйон і варіть до готовності.
- 🍴 Дрібно наріжте і обсмажте цибулю і моркву на суміші рослинного і вершкового масла. Додайте до овочів щіпку куркуми. Засмажку відправте в суп.
- 🍴 Пюрируйте зварені овочі блендером, додайте в суп вершковий сир і розмішайте. Наостанок додайте м'ясо, лавровий лист і зелень петрушки. Дайте настоятися 10 хвилин.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти