🍽 Відбивні з кабачків - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кабачок: 500 г
- ▶ Молоко: 100 мл
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Панірувальні сухарі: 100 г
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Вершкове масло: 20 г
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Кабачки вимийте, наріжте пластинами товщиною 0,5–1 см. Отримані скибочки злегка відбийте з обох сторін. Поперчіть за смаком і обваляйте в борошні.
- 🍴 Яйця збийте з сіллю і молоком. В отриманий кляр занурте пластинки кабачків, після чого обваляйте в хлібних крихтах. Руками ущільніть панірування.
- 🍴 Запаніровані кабачки викладіть на тарілку і відправте в холодильник на 10 хвилин. Це допоможе паніровці не відвалитися при обсмажуванні.
- 🍴 Розігрійте в сковороді вершкове і рослинне масло. Викладіть кабачки і смажте до рум'яної скоринки.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти